Tháng 05, 2018
Thứ tư
Thứ Năm, ngày 17/05/2018 22:00 PM (GMT+7)

Bột ớt chứa chất ung thư, làm sao để phân biệt thật - giả?

Ớt bột là một trong những loại gia vị phổ biến trong việc chế biến các món ăn hàng ngày của người Việt Nam. Tuy nhiên, vì mục đích lợi nhuận mà rất nhiều cơ sở đã sản xuất ớt bột giả, hoặc pha trộn thêm hóa chất độc hại.

Chiều 17/5, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã thông báo kết quả kiểm tra thông tin ớt bột nhiễm Aflatoxin (là một nhóm các chất chuyển hóa của vi nấm, có độc tính cao) có thể gây ung thư.

Bộ Nông nghiệp đã kiểm tra 262 mẫu ớt bột tại hơn 10 tỉnh, thành. Kết quả phân tích cho thấy, số mẫu vượt ngưỡng dư lượng Aflatoxin cho phép là 95 mẫu/262 mẫu, chiếm 36,25 %. Trong đó, hơn 30% số mẫu tại cơ sở sản xuất, kho bảo quản; tại hộ kinh doanh trong chợ chiếm trên 48% và tại siêu thị chiếm hơn 21%.

Chính vì thế, để tránh việc mua phải ớt giả, ớt nhiễm hóa chất độc hại, bạn nên lưu ý một số cách cách phân biệt dễ dàng nhất dưới đây:

Màu sắc:

Bột ớt chứa chất ung thư, làm sao để phân biệt thật - giả? - 1

Mùi:

Bột ớt chứa chất ung thư, làm sao để phân biệt thật - giả? - 2

Cho vào nước:

Bột ớt chứa chất ung thư, làm sao để phân biệt thật - giả? - 3

Đóng gói:

Bột ớt chứa chất ung thư, làm sao để phân biệt thật - giả? - 4

Tác hại của ớt giả:

Bột ớt chứa chất ung thư, làm sao để phân biệt thật - giả? - 5

Bột ớt chứa chất ung thư, làm sao để phân biệt thật - giả? - 6

Bạn có biết?

Thực chất “cay” không phải là một vị, như mặn hay ngọt hay chua, mà cay là một cảm giác đau.

Mắt, da hay mũi của con người cũng có thể cảm thấy “cay” do chất capsaicin trong ớt hay hạt tiêu sẽ đốt cháy các tế bào trên cơ thể con người.

Bảo Trung - Hạn Vũ

Tin đọc nhiều

"Chuyện trai gái" tại lễ hội táo bạo nhất VN Ngày xưa, sau lễ mật, trai gái được “tự do yêu đương”, thỏa...
TP.HCM sẽ giảm đàn cá trên kênh Nhiêu Lộc – Thị Nghè Sau những cơn mưa lớn đầu mùa, cá trên kênh Nhiêu Lộc – Thị...
Thủ tướng phê chuẩn miễn nhiệm Phó Chủ tịch UBND TPHCM Ngày 21/5/2018, Thủ tướng Chính phủ đã ký quyết định về việc...
Từ 1-8, TP HCM thu phí ô tô bằng công nghệ với mức giá mới Sở Giao thông Vận tải TP HCM vừa có văn bản kiến nghị UBND...